venerdì 17 gennaio 2014

Ciao a tutti finalmente l'ho fatto ci sono riuscita ho fatto finalmente il mio sito www.cucinadincanto.com . Grazie ad Alessandra che mi ha spronato nel farlo. Potrete trovare tutti i servizi, la galleria delle immagini ed i miei contatti .

giovedì 21 novembre 2013

scuola di cucina cake designer per bambini

Scuola di cake design “Design a cake” I vostri bambini amano pasticciare con la pasta di zucchero, sono dei fan del “boss delle torte”? volete farli avvicinare a questa bellissima arte creando biscotti, cupcakes, cakepos e torte decorate? Ecco allora il primo corso di cake design per aspiranti piccoli cake designer dagli 8 ai 13 anni E’ un corso dedicato ai più piccoli mirato all’introduzione al cake design ed alla realizzazione di tante piccole creazioni. Le lezioni avranno la durata di due ore una volta alla settimana, il sabato pomeriggio dalle ore 15.30 alle ore 17.30 *per una durata di 12 lezioni totali al termine delle quali ad ogni alunno verrà rilasciato un attestato di partecipazione. La sede del corso è Via privata Oslavia, 17/3 (zona Lambrate/Rubattino) Ecco il programma : Lez.1i biscotti i:ntroduzione ai vari tipi di impasti, realizzazione della pasta frolla. Realizzazione dei biscotti. Introduzione alla decorazione Lez.2 decorazione dei biscotti: introduzione alla pasta di zucchero, colorazione della pdz e decorazione Lez.3 decorazione dei biscotti con diverse tecniche: zuccherini, pennarelli alimentari Lez.4 decorazione biscotti con la pdz Lez.5cupcakes: realizzazione dell’impasto e variazioni sull’impasto base.Introduzione alla decorazione Lez.6 decorazione dei cupcakes con la crema al burro e con la pasta di zucchero Lez.7 decorazione cupcakes in 3d Lez.8 realizzazione di 2 mini cakes e della farcitura Lez 9 decorazione dellaprima mini cake con la pdz Lez10decorazione della seconda mini cake con la tecnica degli stampi Lez. 11 cakepops, ricette e realizzazione Lez.12 decorazione cakepops IL costo totale è di Euro240,00 comprensive di : materiale, piccola merenda, grembiule, attestato di partecipazione. * al raggiungimento di un numero minimo di 5 partecipanti il corso può essere anche svolto un pomeriggio della settimana.

sabato 16 marzo 2013

Finalmente un pò di sole oggi....Allora mi è venuta un'ispirazione: zeppole al forno ma con una variante ripieno di ganache al cioccolato con decorazione di panna montata e fragole....vi è venuta l'acquolina in bocca all'ora andate nella sezione dolci e scoprite come fare..Buon incanto!

lunedì 19 novembre 2012

 

Decoriamo il nostro natale


Vi piacerebbe allestire il vostro natale con i più piccoli rendendo la vostra casa più magica?
Il 16 Dicembre Con Cucina d’Incanto e Designer a Cake lo potrete fare !!
Mentre le mamme decoreranno un dolce centro tavola con Alessandra i piccoli decoreranno biscotti per l’albero di Natale con Lorena. Il costo per il corso dei bimbi è di 30 euro  con  fascia d’età compresa dai 6 a 13 anni; per le mamme il costo è di 60 euro. Il numero minimo previsto per entrambi i corsi è di 5  partecipanti , fino ad un massimo di 10. Per chi si iscrive ad entrambi i corsi riceverà un omaggio. Inoltre è previsto uno sconto sui prossimi eventi in programma.

Programma corso dei piccoli cakes designer:
Ore 10.00 accoglienza
Ore 10.15 inizio corso : come fare l’impasto dei biscotti
Ore 10.45 come utilizzare le varie colle commestibili
Ore 11.00 realizzazione del primo biscotto con la tecnica dei zuccherini
Ore 11.40 approccio alla pasta da zucchero e suo utilizzo
Ore 12.00realizzazione del biscotto con la pasta da zucchero
Ore 12.30 realizzazione del biscotto con la tecnica dei pennarelli
Ore 13.00 consegna dei diplomini e foto di gruppo

Programma corso mamme:
Ore 10.00 accoglienza
Ore 10.15 inizio corso : ricetta della pasta di zucchero, colorazione. Come usare i coloranti , le differenze tra le varie paste utilizzate nel cake design
Ore 10.45 copertura della torta (in polistirolo). La corretta stesura e copertura della pasta di zucchero
Ore 11.30 inizio decorazione della torta “candela”: uso degli stampi in plastica, come fare il bordo, i fiocchi di neve, l’agrifoglio.
Ore 12.15 rivestimento del vassoio e ultimi ritocchi del completamento della torta
Ore 13.00 consegna dei diplomini e foto di gruppo

La quota include:  il materiale di lavoro da utilizzare in classe, gadgets , un mini ricettario, il progetto finale che ogni corsista portera' a casa,  l'attestato di partecipazione. Il progetto del centro tavola verra' realizzato su polistirolo.
La quota di registrazione di e' corrispondente a metà della quota del corso
La cancellazione della propria iscrizione non prevede rimborso.
Cucina d’Incanto e Designer a Cake si riservano di cancellare il corso in QUALUNQUE MOMENTO previa restituzione TOTALE della quota versata
Il costo per il corso dei bimbi è di 30 euro  (minimo numero di partecipanti 5, massimo  10) con una fascia d’età dai 6 a 13 anni; per le mamme il costo è di 60 euro. Il numero minimo previsto per entrambi i corsi è di 5  partecipanti , fino ad un massimo di 10. Per chi si iscrive ad entrambi i corsi riceverà un omaggio. Inoltre è previsto uno sconto sui prossimi eventi in programma.
Per informazioni contattare Cucina d’Incanto alla mail: cucinadincanto@libero.it                       tel.3200785214 ; Design a Cake alla mail: designacake@gmail.com  cell. 3394883813

venerdì 26 ottobre 2012

Ciao a tutti, so che è un bel pó che non vi scrivo ma sto aventi un po' di problemi. Con la tecnologia aggiungeteci un trasloco e una rivista da preparare e capirete  il perché, ma vi prometto che al più presto tornerò con molte ghiotte ricette...:D, non perdetevi in edicola il primo numero di Decorare dolci con i bambini....A presto.Buon incanto!

mercoledì 13 giugno 2012

Non perdete questa sera l'appuntamento con Cucina d'Incanto  su 7Gold nel programma di Alessandra Pescali Settesera ci sarò io e Paola Comelli vi aspetto. Buon incanto!

mercoledì 2 maggio 2012

Ciao a tutti volevo segnalarvi che il 20 maggio terrò un mini Corso di Cake Designer per bambini nell'ambito dell'evento Milano Food Week c\o Palazzo Giure Consulti dalle 17 alle 18.30 in collaborazion con il ristorante Sabor Catalan di Corsico Milano e con la partecipazione di Paola Comelli. Per iscrivere i Bimbi andate sul sito www.milanofoodweek.com. Buon incanto!